Кафедра организована в 1997 году как кафедра экономики и организации производства, с 21.06.2018 переименована в кафедру экономики и предпринимательства. Кафедра является структурным подразделением экономического факультета Института экономики и бизнеса УлГУ.
Первым заведующим кафедрой был доктор экономических наук, профессор Светуньков Сергей Геннадьевич. В 1999 году его сменил доктор экономических наук, профессор Самохвалов Виктор Васильевич. С 2006 года по 2022 год кафедру возглавил доктор технических наук, профессор Белый Евгений Михайлович. С 2022 года кафедрой руководит кандидат экономических наук, доцент Рожкова Екатерина Владимировна.
На кафедре осуществляется подготовка обучающихся:
- по направлению бакалавриата «Экономика»
- по специальности «Экономическая безопасность»
- по направлению магистратуры «Экономика» профиль «Экономика и управление медицинской организацией»
В 2017 году получен Сертификат признательности от Ученого Совета Ульяновского государственного университета за III место в рейтинге кафедр УлГУ
В 2019 году получен Сертификат признательности от Ученого Совета Ульяновского государственного университета за I место в рейтинге кафедр УлГУ
В 2021 году получен Сертификат признательности от Ректора Ульяновского государственного университета за II место в рейтинге кафедр УлГУ
С 01.09.2018 кафедра обеспечивает преподавание дисциплины «Социальное предпринимательство» модуля «Технологическое/Социальное предпринимательство». Данный модуль включен в структуру всех ОПОП УлГУ.
С 1 сентября 2023 г. на базе кафедры экономики и предпринимательства реализуется модуль "Обучение служением" в рамках федеральной программы "Обучение служением".
Данная программа способствует выполнению Указа Президента Российской Федерации от 7 мая 2024 г. 309 "О национальных целях развития в Российской Федерации на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года".
