Исторически факультет был организован вместе с университетом в 1988 году, когда в Ульяновске был открыт филиал Московского государственного университета им. М.В. Ломоносова. В 1996 году филиал МГУ был преобразован в Ульяновский государственный университет, в 2006 году его механико-математический факультет был преобразован в факультет математики и информационных технологий (ФМиИТ). В целях удовлетворения возросшей потребности региона в высококвалифицированных кадрах в области авиастроения, системном развитии взаимодействия с АО «Авиастар-СП», а также для повышения привлекательности факультета для абитуриентов, было принято решение о переименовании факультета с 1 сентября 2015 года в факультет математики, информационных и авиационных технологий (ФМИАТ), (приказ № 737 от 08.09.2015 «О переименовании факультета математики и информационных технологий»).
За 30 лет факультет математики, информационных и авиационных технологий превратился в крупный научно-образовательный центр региона в сфере математических наук, информационных и авиационных технологий с широким спектром научных исследований, занимающийся подготовкой высококвалифицированных специалистов широкого профиля.
В настоящее время на факультете работают 14 докторов наук, в том числе 9 профессоров, 28 доцентов и кандидатов наук. В качестве совместителей привлекаются ведущие преподаватели вузов, руководители среднего и высшего звена организаций и предприятий города. Кадровый состав факультета успешно пополняется за счет выпускников, окончивших аспирантуру (подготовка аспирантов ведется по 5 научным специальностям) и докторантуры (подготовка докторантов ведется по двум научным специальностям).
Декан факультета: доцент, кандидат физико-математических наук, заведующий кафедрой Информационных технологий — Волков Максим Анатольевич.
На сегодняшний день на факультете обучаются более 700 студентов, для которых созданы и успешно функционируют компьютерные классы, Центр компетенций "Цифровое производство высокотехнологичных изделий в машиностроении", Центр CALS-технологий и лаборатории, оснащенные современным оборудованием. Студенты всех направлений и специальностей факультета получают фундаментальную подготовку по математике, навыки системного администрирования, объектно-ориентированных технологий программирования, изучают методы обеспечения информационной безопасности, проектирования информационных и телекоммуникационных систем, компьютерного моделирования, проектирования и прототипирования. Учебный процесс строится в полном соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов (ФГОС ВО).
