Обучение по специальности «Физическая культура и спорт» ведется с 2002 года по очной форме, а с 2003 года по заочной форме. С 2004 года вводится ускоренная форма обучения (3,5 года) для выпускников педагогического училища № 3 города Ульяновска.  С 2017 года (Приказ № 940 от 19.09.2017 г.) вводится новый федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования - бакалавриат по напрвлению подготовки 49.03.01 Физическая культура.

Организация и проведение учебного процесса по напрвлению 49.03.01 «Физическая культура» ведется при активном взаимодействии различных структурных подразделений университета.

Перечень дисциплин, преподавания которых ведут сотрудники кафедры:

• Введение в специальность
• Физическая культура и спорт
• Мониторинг физического состояния человека
• История физической культры
• Психология физической культуры и спорта
• Педагогика физическойкультуры и спорта
• Методика организации физкультурно-массовых мероприятий
• Теория и методика спортивной подготовки
• Теория и методика избранного вида спорта
• Спортивная медицина
• Организационно-исследовательская деятельность
• Инновационные технологии физической культуры и спорта
• Физической воспитание в специальных медицинских группах
• Оздоровительная физическая культура
• Основы юношеского спорта
• Теория  и методика физической культуры и спорта
• Физкультурно-спортивное совершенствования
• Технологии физкультурно-спортивной деятельности
• Естественно-научные основы физической культуры и спорта
• Спортивная медицина и травматология
• Спортивный массаж
• Возрастная и спортивная морфология
• Теория и методика обучения базовым видам спорта
• Педагогическое мастерство тренера
• Биомеханика двигательной деятельности
• Учебные практики
• Курсовые и дипломные работы.

Учебные практики студентов проводятся в соответствии с учебным планом:

• первая и вторая практика проводится на 1  и 2 курсах  на базе общеобразовательных школ или других средних учебных заведений, имеющих необходимое для проведения уроков физической культуры материально-техническое оснащение и квалифицированных учителей-методистов;
• на 3 курсе практика проходит в детско-юношеских спортивных школах или других физкультурно-спортивных организациях с начинающим контингентом занимающихся, имеющих необходимую материально-техническую базу, необходимые для организации практики условия и высококвалифицированных специалистов, способных выполнять обязанности методистов;
• преддипломная практика у студентов 4 курса должна обеспечивать закрепление навыков углубленной профессиональной подготовки по избранной специализации. 

По каждому виду практики студенты-практиканты разрабатывают учебно-методическую документацию, предусмотренную программой практики.